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Acido citrico anidro

Acido citrico anidro

N. CAS: 77-92-9
Formula molecolare: C6H8O7
Peso molecolare: 192.12
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Dettagli del prodotto

L'acido citrico anidro, con formula chimica C₆H₈O₇, è un solido cristallino incolore. È inodore, ha un sapore aspro, è altamente solubile in acqua ed etanolo e viene ampiamente utilizzato nei settori alimentare, farmaceutico e cosmetico.


Proprietà chimiche

ProprietàValore
Punto di fusione153-159 °C (lit.)
Punto di ebollizione310 °C (decomp.)
Densità apparente560 kg/m³
Densità1.67 g/cm³ a 20 °C
Pressione di vapore (rispetto all'aria)7.26 (rispetto all'aria)
Pressione di vapore<0.1 hPa (20 °C)
Indice di rifrazione1.493~1.509
FEMA2306/CITRIC ACID
Punto di infiammabilità100 °C
Condizioni di conservazione2-8°C
SolubilitàA 15 °C, l'acido citrico è inoltre solubile in etanolo anidro (assoluto) (76 parti di acido citrico per 100 parti di etanolo).
FormaPolvere bianca
Costante di dissociazione acida (pKa)3.14 (a 20 °C)
ColoreBianco
OdoreInodore
Valore del pH3.24 (soluzione da 1 mM); 2.62 (soluzione da 10 mM); 2.08 (soluzione da 100 mM)
Limite di esplosività8%, 65 °F
TossicitàInodore
Origine biologicaSintetico
Solubilità in acquaSolubile in acqua (1174 g/L a 10 °C, 1809 g/L a 30 °C, 3825 g/L a 80 °C).
Massimo di assorbimento della lunghezza d'onda (λ_max)λ: 260 nm Amax: 0.20
λ: 280 nm Amax: 0.10
SensibilitàIgroscopico
Merck14,2326
Numero JECFA218
BRN782061
Costante della legge di Henry3.1×10¹⁵ mol/(m³Pa) a 25 °C, Burkholder et al. (2019)
StabilitàStabile. Incompatibile con basi, agenti fortemente ossidanti, agenti riducenti e ossidi metallici.
Funzioni degli ingredienti cosmeticiCHELATING, FRAGRANCE, BUFFERING
Valutazione degli ingredienti cosmeticiAcido citrico (77-92-9)
InChI1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)
InChIKeyKRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
SMILESOC(=O)CC(O)(CC(O)=O)C(O)=O
LogP-1.64
Banca dati CAS77-92-9 (riferimento del database CAS)
Informazioni NIST sulle sostanze chimicheAcido 2-idrossi-1,2,3-propantricarbossilico (77-92-9)
Informazioni EPA sulle sostanze chimicheAcido citrico (77-92-9)


Informazioni sulla sicurezza

ProprietàValore
Simboli di pericoloXi, C, T
Codici delle classi di pericolo41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60
Codici delle indicazioni di sicurezza26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53
Numero di trasporto ONUUN 1789 8/PG 3
WGK Germania1
Numero RTECSGE7350000
F9
TSCAInserito nell'elenco TSCA
Codice HS2918 14 00
Classe di stoccaggio11 - Solidi combustibili
Classe di pericoloIrritante per gli occhi, categoria 2
Tossicità specifica per organi bersaglio — esposizione singola, categoria 3
Dati sulle sostanze pericolose77-92-9 (Dati sulle sostanze pericolose)
TossicitàLD50 nei topi e nei ratti (mmol/kg): 5,0; 4,6 i.p. (Gruber, Halbeisen)

Utilizzo del prodotto:
L'acido citrico anidro è la forma priva di acqua dell'acido citrico e si presenta come una polvere bianca e cristallina dal sapore fortemente acido. L'assenza di molecole d'acqua garantisce una maggiore stabilità e un controllo preciso dell'umidità, rendendolo adatto a un'ampia gamma di applicazioni:

Industria alimentare e delle bevande: utilizzato come acidificante, conservante e esaltatore di aromi in bevande analcoliche, caramelle, marmellate, salse e alimenti in scatola (E330). Conferisce acidità, controlla il pH, inibisce la crescita microbica e agisce come agente chelante per prevenire lo scolorimento.

Prodotti farmaceutici e nutraceutici: funge da modificatore del pH, componente effervescente (reagisce con i bicarbonati favorendo una rapida dissoluzione) e stabilizzante in compresse, sciroppi, polveri effervescenti e integratori vitaminici. Migliora inoltre il gusto e aumenta la solubilità.

Cosmetici e cura della persona: svolge la funzione di regolatore del pH, esfoliante e agente chelante in prodotti per la cura della pelle, shampoo, balsami, saponi e prodotti da bagno. Migliora l'efficacia dei conservanti legando gli ioni metallici.

Pulizia domestica e industriale: è un efficace agente disincrostante per rimuovere calcare, ruggine e depositi minerali da bollitori, macchine da caffè, lavastoviglie e sanitari. Viene inoltre utilizzato in detergenti, prodotti per la pulizia dei metalli e pastiglie per lavastoviglie come alternativa biodegradabile agli acidi aggressivi.

Trattamento delle acque e applicazioni tecniche: impiegato come agente chelante e regolatore del pH nel trattamento delle acque, previene incrostazioni e corrosione in caldaie e torri di raffreddamento. Viene inoltre utilizzato nella lavorazione tessile, nella galvanoplastica e nella sintesi chimica.

Ricerca di laboratorio e biochimica: utilizzato nella preparazione di tamponi, come agente chelante e nei sistemi di coltura tissutale.

Presentazione dello stabilimento

Collage_Studio di design Meitu-(1)

Spedizione e trasporto

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FAQ

Q1: A quali standard internazionali sono conformi i vostri prodotti e servizi?

A1: I nostri prodotti sono pienamente conformi agli standard internazionali come REACH, MSDS e COA e implementiamo rigorosamente il sistema di gestione della qualità ISO9001. Possiamo inoltre fornire rapporti di prova di terze parti (SGS, BV, ecc.) in base alle esigenze del cliente.


Q2: Quanto tempo occorre per consegnare la merce nel mio Paese?
A2: I tempi di consegna dipendono dalla modalità di trasporto e dal Paese di destinazione. In generale, il trasporto marittimo richiede 15-30 giorni, il trasporto aereo 3-7 giorni e ottimizzeremo il percorso di trasporto per ridurre il più possibile i tempi di consegna.


Potete fornire servizi di sdoganamento per prodotti chimici pericolosi?
A3: Sì. Il nostro team conosce a fondo le procedure di sdoganamento per i prodotti chimici pericolosi in diversi Paesi e può fornire servizi professionali di dichiarazione e sdoganamento conformi alle normative, garantendo il regolare completamento dello sdoganamento.


Q4: Fornite soluzioni personalizzate per prodotti e servizi?
A4: Sì. Possiamo fornire soluzioni personalizzate per i prodotti e servizi di esportazione in base alle vostre esigenze specifiche (specifiche del prodotto, scenari applicativi, volume di acquisto, ecc.).

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